Caramel Pudding

**Tiếng Mưa Đêm** Sat Jun 11, 2011 1:01 am

Caramel Pudding

Caramel Pudding CaramelPudding

Mời cả nhà thưởng thức món tráng miệng mới Mưa mới học được bên Bakingfun nha Wink

Cách làm món caramel pudding sau đây khá đơn giản, ai cũng có thể làm được

Nguyên liệu

- 200ml sữa tươi
- 400ml kem whipping
- đường cho vừa khẩu vị (~50gr)
- 5-6 lá gelatin.

Phần caramel

- 70gr đường,
- 30ml nước.

Cách làm:

Hình này là lúc đổ xong Hỗn Hợp chuẩn bị bỏ vào tủ lạnh cho đông lại

- Gelatin ngâm nước lạnh 10~15 phút, vớt ra, quay chảy rồi trộn lẫn với hỗn hợp kem tươi, sữa tươi.

- Đường cho vào nồi chưng tới màu cánh dán, cho nước vào, để sủi thì đổ vào khuôn, láng đều

- Rót hỗn hợp kem sữa ở trên vào

- Để lạnh tới đông là ăn được.

Với Công Thức này Mưa làm được cỡ 6 chén (nhìn hình thứ 2 ở trên), Mưa chia công thức ra làm đôi. 1 phần để nguyên sữa tươi và whipping creme (tức là 100ml sữa tươi + 200ml whipping creme + 25g đường + 3 lá gelatin) được 3 chén. còn phần thứ 2 là Mưa lấy khoảng 125g trái Mâm Xôi xay ra rồi lượt qua rây cho chút sữa để đủ 100 ml + 200 whipping creme + 25g đường + 3 lá gelatin, cũng làm được 3 chén, ăn cái vị cũng ngon lắm, nhưng nó hơi bở (Mưa khg biết diễn tả từ nào cho hợp nữa) khg chắc như phần hỗn hợp sữa và whipping creme. Món này làm nhanh lắm. Sáng trước khi đi ra khỏi nhà, Mưa làm Pudding này tối đi làm về là có phần tráng miệng cho anh MƯa Wink

Anh Mưa ăn 1 hơi hết sạch 3 chén Laughing

Mưa post thêm hình trái Dâu Tằm và trái Mâm Xôi ở dưới cho mọi người xem để biết thêm hén. Mưa này cũng bị điên đầu với mấy loại trái cây và nguyên liệu để làm bếp vì tiếng Việt quá giỏi mà tiếng Đức thì cũng tàm tạm hihihihi .

Trái màu đen là Trái Dâu Tằm = Brombeer = Mulberries
Trái màu đỏ là Trái Mâm Xôi = Himbeer = Raspberry

Nguồn: http://www.bakingfun.vn/forum/index.php (Chị Nguyetva)