Nấm Rơm Kho Tiêu

**Tiếng Mưa Đêm** Tue May 17, 2011 12:45 am

Nấm Rơm Kho Tiêu

Nấm Rơm Kho Tiêu NamomKhoTieu

Nguyên Liệu:(Cho phần ăn giống trong hình trên)

- 2 Hộp Nấm Rơm
- 1 muỗng cà phê bột nêm từ Nấm và Rong Biển của Knorr (hoặc gia vị chút muối, đường, bột ngọt) cái này chỉ cho chút ít.
- Nước tương chay + 1 chút nước Maggie sẽ ngon hơn
- Tiêu
- Đường để làm nước màu

Cách Làm:

- Đổ Nấm Rơm ra cái rổ bỏ nước và dùng dao chích hoặc gạch 1 đường nhỏ trên Nấm để cho nước trong Nấm chảy ra (nếu là nấm rơm lọai to thì thái làm đôi nấm), sau đó rửa Nấm cho sạch và để ráo nước.

- Kế tiếp bắt nồi lên bếp cho đường vào để làm nước màu, nhớ để lửa nhỏ khi đường ngã màu nâu cho chút nước vào, sau đó cho Nấm Rơm vào đảo đều tay rồi nêm 1/2 muỗng cà phê bột nêm và nước tương chay thêm 1 chút nước tương maggie (thường nước maggie bên Đức họ dùng thành phần thực vật nên an chay được và cái vị nó mặn hơn nước của mình mua ở cửa hàng Châu Á), Kế tiếp cho tiêu vào rồi cho thêm nước đã đun sôi vào và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi vặn lửa nhỏ lại để riu riu cho Nấm thấm gia vị đến khi thấy nước trong nồi cạn bớt đi vừa kẹo lại (kiểu nước sền sệt) là xong.

-Giờ chỉ còn việc đổ ra cái đĩa xới 1 chén cơm ăn nóng. Hmmmm vừa nóng vừa cay cay và mùi của tiêu, ngon quá hihihihihi .

Nguồn: Tiếng Mưa Đêm